Pārtikas sasaldēšanas žāvētāja lietošanas diapazons

Pārtikas sasaldēšanas žāvētāja lietošanas diapazons

Pārtikas sasaldēšanas žāvētāja lietošanas diapazons: Pašlaik esošie sasaldētie žāvētie produkti tirgū ietver dārzeņus, augļus, gaļu un mājputnus, ūdens produktus, ēdienus ērtības, dzērienus, garšvielas, veselīgu pārtiku, pārtikas rūpniecības izejvielas un citi produkti .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

1. sasaldēti žāvēti augļi un dārzeņu mikroshēmas

Fruits and vegetables have high nutritional value, but they are easy to spoil and rot and are generally difficult to transport and store for a long time. They have strong seasonality and regionality. With the innovation and development of technology, fruits and vegetables are deeply processed to form dehydrated vegetables and freeze-dried fruits and vegetables, and the excess water contained in fruits and vegetables can be removed, while the chlorophyll and vitamins contained in fruits and vegetables can still be preserved. It can be restored in clean water, and the original color, nutrition, and flavor of fruits and vegetables are preserved. Freeze-dried fruit and vegetable chips are becoming more and more popular. According to statistics from relevant departments, the export volume of Dehidrētie dārzeņi manā valstī ir strauji palielinājušies, it īpaši pasaules kopējā izlaide .

Augļu un dārzeņu mikroshēmas tagad ir kļuvušas par jauna veida ēdienu . Esošajiem dārzeņiem ietilpst tomāti, pipari, lotoss, kāposti, koriandrs, maurloki, sīpoli, spināti, sēnes, jamss, brokoļi, burkāni, saldie kartupeļi, utt. persiki, vīnogas utt. . Daži zinātnieki ir pētījuši sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju, un rezultāti liecina, ka sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija var labāk saglabāt izejvielu un garšas uzturvērtību labāk nekā citas žāvēšanas metodes . Li Pei pētīja burkānu žāvēšanas tehnoloģiju, un rezultāti, kas salīdzināti ar karsto gaisa žāvēšanu un vakuuma žāvēšanu, vakuuma fudue grēku samazināšanai. Kvalitāte . Pēc Shen Jiang et al {. vakuuma sasaldēts žāvēts Longans Longana oriģinālais aromāts nemainījās, it īpaši pēc rehidratācijas, forma, aromāts un garša daudz neatšķīrās no svaiga longāna. huang jinsong pētījuma, kas ir brīvs. augstāks nekā karstā gaisa žāvēšana, savukārt deformācijas un brūnēšanas pakāpe bija zemāka nekā karstā gaisa žāvēšana .

2. sasaldēti žāvēti gaļas produkti

At present, freeze-dried meat products have reached a relatively high proportion in domestic and foreign markets, and have maintained a trend of rapid development. This is because vacuum freeze-drying can not only improve the quality of meat products, prolong the shelf life of products, and improve the grade of dried products, but also make ready-to-eat meat products, enrich the types of meat products, and increase the added value and sales channels of meat products. Therefore, many scholars have studied the vacuum freeze-drying technology of meat products. Qiao Xiaoling et al. studied the rehydration quality of freeze-dried dry-cut beef products and found that there was no significant difference in shape, color, microstructure, type, content, and sensory quality of fresh products after rehidratācija .

Starp sasaldētiem gaļas produktiem ūdens produkti ir arī pētniecības karstais punkts .. Esošie ūdens produkti tirgū ietver garneles, ķemmīšgliemenes, jūras gurķus, kalmārus, mīksti apvalkus bruņurupučus, jūras dzēlienus un jūras dārzeņus .} Gao jialong et al .}, ar kuriem tiek izmantoti izejvielas, lai optimizētu vakas un vakas, kas tiek izmantotas, lai optimizētu vakas un dibinātus}. Rehidratācijas laiks bija tikai 20 minūtes, un uztura kvalitāte bija augstāka nekā komerciāli pieejamie austeru produkti, kas sagatavoti ar parastajām žāvēšanas metodēm .

3. sasaldēti žāvēti dzērieni

Atjaunotie dzērieni tiek izgatavoti no cukura (vai bez cukura), augļu sulas (vai bez pievienotas augļu sulas), stāda ekstraktus un citas sastāvdaļas, kuras apstrādā pulverī, granulās vai blokos ., cietos dzērienos, piemēram, kafijā un tējā, kā arī augļu sulas, augļu tējai, dārzeņu sulai, veselības tējai, uztura tējai, uztura granulām, sarkanai krāsai, sarkanai krāsai, sarkanai krāsai, sarkanai krāsai, sarkanai tējai, dārza sulai, veselībai, uztura tējai, uztura tējai. etc. Reconstituted drinks combined with freeze-drying technology are both nutritious and easy to reconstitute, catering to consumers' needs for nutrition and health in a fast-paced life. Yang Hongyuan uses vacuum drying technology to process fresh Luo Han Guo and kelp composite solid drink, without long-term high temperature and high-pressure treatment and without any Piedevas, tai ir vairāk barojošu veselības aprūpes sastāvdaļu un pārtikas nekaitīguma .

Tā kā sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija var maksimāli palielināt izejvielu krāsu, uztura un aromāta saglabāšanu, un tajā pašā laikā sasaldētie dzērieni ir viegli kvalitatīvi, ir mazi uzkrājami, viegli iesaiņojami un nēsājami; Zems ūdens saturs un mikrobu augšana tiek kavēta, un to ir viegli uzglabāt; Tajā pašā laikā tai ir laba tūlītēja šķīdība, kas cilvēkiem ir ērti dzert ., nepārtraukti uzlabojot cilvēku dzīves līmeni, pagatavotie dzērieni turpinās attīstīties, un tām būs nozīmīgāka loma cilvēku ķermeņa uzbūves uzlabošanā un cilvēka dzīves vajadzību apmierināšanā . vajadzības {3} vajadzībām {3} vajadzībām {3} vajadzībām {3} vajadzībām {3} vajadzībām {3} {3} vajadzības . vajadzībām . uzlabošanā.

4. sasaldēts žāvēts skavu ēdiens

Tūlītēji skavu pārtikas produkti galvenokārt ietver tūlītējas nūdeles, tūlītējus rīsus, tūlītēju putru, wontons, klimpas, tvaicētas maizītes utt. drying methods and found that the convenient staple food produced by vacuum freeze-drying technology has good taste, complete nutrient content, and good rehydration, and the drying effect is obviously superior to other drying methods. Because of its low-temperature operation, it is especially suitable for the nutrition Production of fortified foods. The instant dumplings obtained by Shao Wei et Al . ar sasaldēšanu ir jāuzsērē tikai karstā ūdenī virs 90 ~ 95 grādiem 8 ~ 10 minūtes, un var saglabāt pelmeņu oriģinālo formu un struktūru, un viņiem ir labāka tūlītēja šķīdība . īpašības un ātra rehidratācija .}}}}}}}}.

Parametrs:

Populāri tagi: Pārtikas sasaldēšanas žāvētāja lietošanas diapazons, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, Pricelist, atlaide