Okra ēdiena iesaldēšanas žāvētājs

Okra ēdiena iesaldēšanas žāvētājs

Fresh okra has high moisture and mucopolysaccharide content, and is prone to browning and rotting. Freeze-dried okra is a food freeze-drying machine that gradually removes the water in okra from the outside to the inside by sublimation in a vacuum and low-temperature environment, without destroying the tissue structure, nor reducing the content of aromatic substances and natural Pigmenti . novērš barības vielu sadalīšanos vai oksidāciju okra, kavē mikroorganismu un bioloģisko enzīmu kaitīgo iedarbību un palielina tā svaigumu un uztura saturu .}

Tehnoloģiskais process:

Okra atlase un apdare → Mazgāšana → žāvēšana → Sāliet applaucēšana → Dzesēšana → Saldēšana žāvēšana .

Procesa punkti:

1. Iepriekšēja apstrāde: atlasiet svaigu okra bez kaitēkļiem un slimībām, konsekventu briedumu, vienmērīgu izmēru un krāsu un parasto formu kā izejvielas, noņemiet kātiņa segumus un nomazgājiet virsmas piemaisījumus, izklājiet plakanu uz bambusa sieta un iztukšojiet .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}.

2. Nomazgājiet un nožūstiet: paņemiet iepriekš apstrādātu okra un izskalojiet to ar augsta spiediena ūdens pistoli, lai noņemtu gružus, piemēram, smilšu un zāles izgriezumus uz virsmas .

3. Blanšēšana sālījumā: ielieciet okra sālījumā 95 grādos un blanšē 40 sekundes . Labākā sietuma formula ir ūdens: sāls: ēdams alkali: ēdama eļļa=100: 5: 4: 3.

4. Dzesēšana: Pēc blanšēšanas sālījumā noņemiet to un ielieciet ledus ūdenī, lai atdzesētu, un nožāvējiet to 4 grādu .

5. Freeze-Drying: ielieciet atdzesētu okra Okra Food Freeze žāvētājā (4 PA spiediens, 4 grādi) vakuuma iesaldēšanai {.

Sagatavotais sasaldētais žāvētais okra ir ne tikai zaļā krāsā, pūkaina un kraukšķīga garša, labi saglabāta barības vielās, un tā glabāšanas laiks ir līdz 12 mēnešiem aizzīmogots iepakojumā .

Parametrs:

Populāri tagi: Okra Food Freeze žāvētājs, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, Pricelist, atlaide