Uzticami un mērogojami - sasaldēšanas žāvētāji ir lieliski piemēroti regulējai pārtikas ražošanai

Uzticami un mērogojami - sasaldēšanas žāvētāji ir lieliski piemēroti regulējai pārtikas ražošanai
Mūsdienu globālajā vidē, kurā traucējumi piegādes ķēdei var būt ievērojami ietekmējuši ātri bojājošās preces, ražotāji un patērētāji ir bijuši ievērojami nobīdījušies, virzoties uz sasaldētu žāvētu produktu tirgu (.} Galvenais iemesls, kas ir ražotāja perspektīva, var palīdzēt noņemt nepieciešamību pēc aukstuma ķēdes, kas samazina cumulatīvās izmaksas, kas ir pārvadāšanas produkti. Saldēta vai atdzesēta alternatīva, kas atkal atvieglo ražotāja transporta izmaksu samazināšanu .

Turklāt sasaldēšanas žāvēšana var paplašināt produkta sasniedzamību potenciālajiem patērētājiem vai tiešajiem lietotājiem attālākajās vietās, kur produktu glabāšana ledusskapjos / saldētavās transporta laikā, iespējams, nebija iespējama .

Raugoties no patērētāja viedokļa, žāvētiem produktiem tiek dota priekšroka aukstās ķēdes alternatīvām, jo ​​pirms lietošanas uzglabāšana prasa mazāk enerģijas un izmaksas, kas kopumā rada zemākas izmaksas par vienu produktu, ko papildina pagarināts plaukta kalpošanas laiks ., kā nosaukums norāda, lai sāktu šo ūdens žāvēšanas procesu, kas vispirms ir jāiekļaus un ir jāizmēģina. jāizdara vai nu ražošanas avotā, izmantojot speciālu saldētavu sākotnējā apstrādes laikā, vai arī iesaldēšanas žāvētāja in situ uz kontrolētākā un atkārtojamākā veidā, cieši saskaroties ar plauktiem .

While external freezing can reduce the time required to cool product, and theoretically reducing the total freeze drying cycle time, the controlled nature of in-situ freeze drying directly on the shelves can have benefits of its own. For example, ensuring product samples maintain their shape, structure and nutritional value, because controlled and repeatable freezing and then drying on the shelves, through an optimised recipe helps samples to maintain their biological integrity un struktūra . Tas ir efektīvs produktu saglabāšanas veids, bez ievērojami denaturējot olbaltumvielas, kas nozīmē, ka sasaldētais žāvētais produkts ir tikpat labs kā neapstrādāts alternatīva, kad tiek atjaunots un pēc būtības drošāks, lai apstrādātu to neapstrādātā formā .}}}}}}}

Šī iemesla dēļ Lielbritānijai un Eiropai tiek piedāvāti pārtikas ražošanas virkne sasaldēšanas žāvētāju, kas izstrādāti regulētai pārtikai,
Piena produkti un Nutraceuticals ražošanas nozares . Saldēšanas žāvētāju daudzpusība, padarīja tos ļoti populārus nozarē, veidojot diapazonu ar mēroga palielināšanu, lietotāja prasības un darbība . Piemēram Zemas temperatūras modelis, kas atbilst šai prasībai no nozares .

Citas labvēlīgas funkcijas, kas paredzētas iekļaušanai ar aprīkojumu, ir:

Kas ir intuitīva funkcija, kas lietotājiem dod iespēju ievadīt vēlamo temperatūras starpību starp pašu produktu / paraugu, un plauktiem . Tas nodrošina, ka paraugu var žāvēt, izmantojot atgriezeniskās saites mehānismu, palīdzot optimizēt žāvēšanas ciklus un iespējot vienmērīgu žāvēšanas procesu .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}. iespējot vienmērīgu žāvēšanas procesu .}}}.
Kameru, kondensatoru, plauktus un plauktu kaudzīti visu var uzbūvēt arī no 316L nerūsējošā tērauda, ​​ja tas būtu vēlams no produkta kontakta, perspektīva .
Hibrīda dzesēšanas sistēmu var integrēt arī lielākam aprīkojumam, lai izmantotu atkausēšanu ūdeni, atkārtoti uzkarsējot, izmantojot sasaldēšanas žāvētāja kompresorus, un pēc tam atkārtoti izmantojot kondensatorā izveidoto ledus atkausēšanu-efektīvu enerģijas un izmaksu taupīšanas pieeju .}}}}}

Gellert is a world respected, specialist manufacturer of freeze drying equipment, with over 40 years in the industry. Over this period, Gellert has accrued a high level of practical experience and in-house expertise, developing an array of different models and configurations to satisfy a broad range of industrial purposes.

Parastie lietojumi, kas izmanto iesaldēšanas žāvētājus, tiek izmantoti:

Gudri pārtikas produkti, piemēram, piedevas un uztura līdzekļi
Pārtika un dzērieni, ieskaitot kafijas pupiņas, gaļu, zivis un pat medu, lai pieminētu dažus
Piena produkti, piemēram, zīdaiņu formula, jogurta dzērieni, žāvēti pieni, laktoferrīns un siers
Augļi un dārzeņi g . zemenes, vīna vīnogas, pat olīveļļas
Mājdzīvnieku barība un mājdzīvnieku kārumi