Saldēta kaltēta kafija vs parastā kafija
Pirmkārt, dažādas ražošanas metodes
Freeze-dried coffee is made by freeze-drying technology. The production method is to put the liquid coffee in the freeze-drying chamber of the freeze-drier equipment, cool down and freeze it into a solid, and then sublime the water vapor under vacuum conditions. Come out and get freeze-dried coffee.
At present, the common instant coffee on the market is to the first screen and clean the coffee beans, then roast and grind the clean coffee beans, then extract the active ingredients of the coffee, put them in a low-temperature vacuum concentration, and finally spray dry them. Obtained coffee extract. Instant coffee can be quickly dissolved in hot water, takes up less space and volume during storage and transportation, and is more izturīgs .
Otrkārt, garša ir atšķirīga
Saldētai kafijai ir maiga garša, un labāk uztur pašas kafijas aromātu {., tā var arī saglabāt siltumprojektīvas vielas pārtikā un neļaut dažādām sastāvdaļām ātri iznīcināt {. pēc ūdens pievienošanas ūdens .}}
Tomēr vispārējā tūlītējā kofeīna smidzināšanas žāvēšanas process rada nepietiekamu garšu un garšu . Daudzām barības vielām ir tendence arī uz alerģiskām reakcijām ar augstām temperatūrām, ķīmiskā struktūra tiek iznīcināta, un uztura vērtība stumj .}}}}}}}}}}}}}}}} and ompouny
Atšķirību kopsavilkums:
1. sasaldētā kaltēta kafija ir tūlītēja kafija, kas iegūta, sasaldējot šķidru izstrādājumus un noņemot ledus caur sublimāciju; Vispārējā kafija ir dzēriens, kas izgatavots no grauzdētām kafijas pupiņām, un tas ir galvenais dzēriens pasaulē kopā ar kakao un tēju .
2. Freeze-Asma Cofe labāk saglabā sākotnējo kafijas aromātu . tās vaļējās un porainās iekšējās struktūras dēļ, izšķīdināšanas ātrums ir ātrs . Tā ir ērta kafija, kuru var ērti izmērīt, un iegūtā dzēriena koncentrāciju var viegli kontrolēt; Parasti ir grūti kontrolēt kafijas ekstrakcijas ātrumu ., kafijas stiprumu nevar precīzi garantēt .
3. Saldētas kafijas virsma ir gluda, šķēles forma ir pabeigta, un aromāts ir tīrs ., tas nodrošina ērtības cilvēkiem, kuriem ir neērti dzert mājās, ceļot, birojā un karstā ūdenī, un viņiem ir plašas tirgus izredzes; Vispārējā kafija var diurētiski, stimulēt centrālo nervu sistēmu un elpošanas sistēmu, paplašināt asinsvadus, palielināt sirdsdarbību, stiprina šķīstus muskuļus un mazina smadzeņu un muskuļu nogurumu .
